皆様こんにちは。

氷川の杜、スタッフのもえです。

 

本日は、先日お知らせさせていただいた、

さいたま産の原料で仕込んだクラフトビール「さいたま育ち」の試飲会

の詳細についてです！

 

【日程】３月８日～３月１０日

【場所】そごう大宮店　地下１階

【時間】量に限りがあるため、試飲会開始のお時間を決めさせていただいております。

８日（金）１６時～

９日（土）１３時半～

１０日（日）１４時～

なお、どの日程も開始時刻の３０分前より整理券を配布させていただきます。

 

さいたま産原料のクラフトビールですが、

８日と１０日は、行田のはせがわ農園さんとコラボレーションし、行田産のビール麦を使用した「SaitamaSodachi」を

９日は、さいたまヨーロッパ野菜研究会さんにご協力いただき、さいたま市で栽培したビール麦を使用した「さいたま育ち２０１９」を

お出しする予定です。

 

また、行田のはせがわ農園さんのビール麦を使用して所沢ビールさんが醸造した、行田の地ビール「麦の王」も

３日間お出しする予定です！

 

さらにさらに、９日は１３時半から開栓イベントということで、

原料造りについてや、クラフトビールの醸造について

私たちはもちろんお話させていただきますが、「麦の王」の製品化に携わる皆様にもお越しいただき

直接お話を伺います！！

 

お時間が限られてしまっていますが、

ご都合よろしければ　立ち寄っていただけると嬉しいです。

 

 

「さいたま育ち」プロジェクトは、

さいたまで原料を造り、それを使って「さいたまの味」を造る試みで

麦もホップもさいたま産の原料を使い仕込んだのは今年が初めてです。

もちろんまだまだ課題や改善点もたくさんあるのですが、

毎年ひとつひとつクリアしながら

進めているプロジェクトです。

原料の栽培などもさいたま市農政課の皆様、ヨーロッパ野菜研究会の皆様をはじめとして

たくさんの方に携わっていただいております。

また、収穫に関しては、有志の方に毎年お手伝いをいただいております。

さいたまの皆様と一緒に

さいたまの味を造りあげていきたい。

そして、

その過程を含めて皆様にも楽しんでいただけたらと考えています。

 

明日から３日間、そごう大宮店でお待ちしております！